ポーク卵

中華料理の玉子炒め系から派生して、沖縄でメジャーな（らしい）ランチョンミートと玉子を炒めたやつが食べたい今日この頃。昼に八重洲まで行ってまずは一食目を食した。写真は無い。沖縄料理店でもランチでこのメニューを展開しているところは少ないようでしばらく探訪は続く予定。