あぺたいと

板橋区民を長くやらせてもらっているわりには行ったことがなかった、あぺたいとの焼きそばを東武練馬店で初体験。
　
中（1.5玉）とみそ豚丼

九州、大分あたりではメジャーな焼きそばだそう。揚げそばほどではないがボリっとした麺の食感と、あんかけではなくソース味、しかもウスター系とはちょっと違った甘さの残る味は、いままで食べてきたソース焼きそばや中華焼きそばとはまったく別の、いわば第三の焼きそば、とでも呼ぶべきものだった。もやしの炒め具合なども絶妙で旨かった。みそ豚丼も自家製味噌に漬けてとのことで、味噌の甘めの味付けと軽くごま油を垂らした白米との相性が最高だった。