しぶそばを見失う

早めの昼食は池袋のしぶそばにしようと思っていた。ところが想定していた場所に見たらない。時間がタイトだったので、東武百貨店中央エレベーター脇にオープンしたイケチカダイニングに突撃し、ヤキスパ TANTOでナポリタンを食す。

レギュラー(麺300g)で税別890円

パスタ版武蔵野うどんのようなもっちりした噛み応え。コシがあるというよりシンプルに顎にくる感覚。ソースもトマト風味が濃厚。イタリアンレストランからの路スパへのアプローチなんだろう、ピーマン、玉ねぎの食感を残した炒め具合もいい感じだった。
汁そばより汗かかないからいいか、なんて高を括っていたら汗だくになった。