出かけた目的はこれもあった。新潟カツ丼タレカツ。
初めて食べたのは10年ほど前。発祥の店と言われる新潟古町のとんかつ太郎。激ウマだった。
これは確かカツが2段になっているバージョン
数年前に東京にもできたようで近くに行くついでに食べてみた。
カツ4枚載せの一番ノーマルなやつ税込み830円
たれの再現性が高く、新潟フードの店だけあってコメも旨い。東京向けの変なアレンジが感じられない分ストレートに旨い。同行した家内が言うには、肉はモモ、薄切りではなく叩いて伸ばしているのだろう、とのこと。注文時は量的に不安があったようだが一人前完食していた。
日曜日は昼のみ営業のためかひっきりなしの客入りだった。
